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Focus
02 septembre 2020

Comment conserver ses fruits et légumes de saison?

Comment conserver ses fruits et légumes pour l’hiver ? Choisissez les techniques de conservation qui préservent le goût et les nutriments.
Do it Yourself
08 août 2017

Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?

L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Do it Yourself
07 août 2017

Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?

On peut faire sécher ses fruits et ses légumes au soleil, au four ou au déshydrateur, pour les conserver tout l’hiver.
Articles
15 juillet 2017

Comment conserver les fruits et légumes sans frigo tout l’hiver ?

Pas besoin de frigo pour conserver ses fruits et ses légumes longtemps. On peut les garder en terre, en silo ou en clayette.
Do it Yourself
05 août 2017

Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?

On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage. Notre recette.
Do it Yourself
07 août 2017

Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?

La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de fruits de saison.
Do it Yourself
15 juillet 2017

Comment conserver ses fruits ? Confitures, sirops et fruits confits

Préparés en confitures, sirops et fruits confits, les fruits peuvent se conserver tout l’hiver. Nos recettes pour les cuisiner.
Articles
08 août 2017

7 conseils pour bien congeler ses aliments

La congélation permet de garder ses aliments frais ou préparés. Mais il y a quelques conseils à suivre pour éviter les mauvaises surprises.
Do it Yourself
07 août 2017

Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?

On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses préparations. Nos recettes.
Do it Yourself
01 août 2017

Comment faire ses conserves maison au vinaigre ?

Comment faire ses conserves au vinaigre pour garder ses légumes et ses fruits ? Nos recettes à déguster tout l’hiver.
Do it Yourself
15 juillet 2017

Recette : liqueur pour conserver des fruits et des herbes dans l’alcool

Avec ses fruits de saison, on peut faire des liqueurs maison ou des fruits à l’alcool. L’alcool étant un excellent conservateur. Nos recettes.
Articles
08 juillet 2017

14 aliments à ne pas conserver au frigo

On a tendance à garder au frais les tomates, les œufs, les bananes... Erreur. Voici 14 aliments qu'on ne doit pas conserver au frigo.
Comparatifs produits
09 mars 2017

Quel café choisir ?

On boit beaucoup de café en Belgique. On en consomme 135 litres par an par. C’est plus que l'eau en bouteille ou la bière1 ! Mais la consommation de café a un impact social et environnemental.
Articles
28 janvier 2017

Flexitarien, végétarien, végétalien : quelles différences ?
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