Articles
09 février 2024
Faire ses courses différemment - On mange quoi demain ?
Moins mais mieux : on favorise le circuit court et on évite les emballages.
Mot-clé
saison
Articles
09 février 2024
Manger autrement - On mange quoi demain ?
Place aux produits locaux et de saison. On cuisine et on diminue la viande.
Focus
08 septembre 2017
Comment conserver ses fruits et légumes de saison?
Comment conserver ses fruits et légumes pour l’hiver ? Choisissez les techniques de conservation qui préservent le goût et les nutriments.
Articles
08 septembre 2017
Comment conserver les fruits et légumes sans frigo tout l’hiver ?
Pas besoin de frigo pour conserver ses fruits et ses légumes longtemps. On peut les garder en terre, en silo ou en clayette.
Do it Yourself
08 septembre 2017
Comment conserver ses légumes dans de l’huile ?
L’huile (d’olive) permet de conserver ses légumes de saison tout l’hiver. Et de leur donner un bon goût.
Do it Yourself
08 septembre 2017
Comment faire sécher ses fruits et légumes pour les conserver ?
On peut faire sécher ses fruits et ses légumes au soleil, au four ou au déshydrateur, pour les conserver tout l’hiver.
Do it Yourself
05 septembre 2017
Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?
La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de fruits de saison.
Do it Yourself
05 septembre 2017
Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?
On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage. Notre recette.
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