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Do it Yourself
05 septembre 2017

Comment conserver les légumes et les herbes avec du sel ?

On peut conserver ses légumes et ses herbes aromatiques avec du sel : c'est la salaison ou le salage. Notre recette.
Do it Yourself
05 septembre 2017

Comment conserver ses légumes avec la lacto-fermentation ?

La lacto-fermentation permet aux débutants de faire facilement leurs conserves maison de légumes et de fruits de saison.
Do it Yourself
02 septembre 2017

Comment conserver ses fruits ? Confitures, sirops et fruits confits

Préparés en confitures, sirops et fruits confits, les fruits peuvent se conserver tout l’hiver. Nos recettes pour les cuisiner.
Articles
08 août 2017

7 conseils pour bien congeler ses aliments

La congélation permet de garder ses aliments frais ou préparés. Mais il y a quelques conseils à suivre pour éviter les mauvaises surprises.
Do it Yourself
08 août 2017

Conservation : comment stériliser / pasteuriser les fruits et légumes ?

On peut faire ses conserves de fruits et légumes en bocaux. Il suffit de stériliser ou de pasteuriser ses préparations. Nos recettes.
Do it Yourself
01 août 2017

Comment faire ses conserves maison au vinaigre ?

Comment faire ses conserves au vinaigre pour garder ses légumes et ses fruits ? Nos recettes à déguster tout l’hiver.
Do it Yourself
20 juillet 2017

Recette : liqueur pour conserver des fruits et des herbes dans l’alcool

Avec ses fruits de saison, on peut faire des liqueurs maison ou des fruits à l’alcool. L’alcool étant un excellent conservateur. Nos recettes.
Focus
09 septembre 2015

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